O Bolo de Bolacha da minha mamã

Este é o bolo que marcou a minha infância, desde sempre que me lembro dele nas ocasiões especiais, muitas vezes serviu de bolo de aniversário. 

É muito prático por não precisar de forno, e fácil de fazer, sabe melhor feito de véspera. 

A receita é de um livro muito antigo chamado "Mestre Cozinheiro":

Em termo de decoração podem fazer a gosto:

- coco ralado

- amêndoa ou nozes raladas

- chocolate granulado

- etc. 

Uma mistura de coco e nozes é a minha cobertura favorita!

Bom proveito :)

*** AR

Ps. Este post foi alterado. Ontem fui ver ao livro e vi mal, hoje vi no da minha mãe e aqui ficam as fotos de um livro bem velhinho. Depois irei pôr as do meu livro que é uma edição recente, mas como tinha-me enganado, corrijo o mais rápido possível!